あるセミナーを受講するために、丸1日、旅をしてきました。

行先は九州・福岡市。

いろいろ事情があるのでセミナーの内容は詳しく書けませんが、講師はオンラインでつながりを持った人でして、その方も含めて初めてお会いした方ばかり。でも、みなさん気さくな人たちで、いらない気兼ねをすることなく、セミナーを満喫することができました。

セミナー後の懇親会では、「牛もつ鍋おおいし住吉店」で初めてのもつ鍋体験。

もつ鍋って、福岡の郷土料理なんですね。両側に取っ手の付いた浅いステンレス鍋を使うのが特徴。

もつ鍋

味噌味のだしと、もつのコンビネーションが絶妙でした。今までは「もつ(内臓)なんて…」とやや敬遠していましたが、180度…とはいかないまでも120度ぐらいは変わりましたね。

さらに、場所を変えて「博多 御膳屋」で、ヤリイカの活造りも。

ヤリイカの活き造り

なんだかグルメツアーにでも出かけたような記事になってしまいました。